https://m-hanawa.seesaa.net/ 西洋古典絵画と天使を愛する画家のブログ。4年住んだイタリアのこと、壁画や絵画のこと、日々のことを綴ります。 ja http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 西洋古典絵画と天使を愛する画家のブログ。 4年住んだイタリアのこと、壁画や絵画のこと、日々のことを綴ります。 m-hanawa no https://m-hanawa.seesaa.net/article/165403616.html Thu, 30 Sep 2010 00:00:00 +0900 久しぶりにペストジェノベーゼを作りました。すでにご存じの方も多いと思いますが、ペストジェノベーゼとはバジルで作るバジルソースのこと。このバジルソース、私が住んでいたジェノバという街で生まれた食べ物なのです。ジェノバでは単に「ペスト」と呼ばれています。では行きましょう。まずはバジルを摘んできます。そう、今回の「ペストジェノベーゼを作った」ということは、栽培しているバジルから自家製ソースを作ったというわけです。本格的ですな。今回は余った分を保存する予定なので、バジルを洗った後てい.. そう、今回の「ペストジェノベーゼを作った」ということは、栽培しているバジルから自家製 ソースを作ったというわけです。 本格的ですな。 今回は余った分を保存する予定なので、バジルを洗った後ていねいに水気を拭き取ります。 水気が残っていると痛みやすくなるのでていねいに。 次に、ミルサーにバジル、パルミッジャーノ・レッジャーノ、ペコリーノチーズ、松の実、ニ ンニク、オリーブオイルを入れ混ぜていきます。 摘みたてのバジルを使うと、市販の瓶詰めペーストでは見られない美しい緑色になります。 これは感動的。 さあ、ペストが完成。 パスタを茹でます。今回はペストに合うリングイネ。 少しの茹で汁でペストを伸ばしておきます。 そして、 完成ーー！ 今回も美味しくできました。 またイタリアに行きたくなってきた・・・ ]]>
すでにご存じの方も多いと思いますが、ペストジェノベーゼとはバジルで作るバジルソースの
こと。

このバジルソース、私が住んでいたジェノバという街で生まれた食べ物なのです。
ジェノバでは単に「ペスト」と呼ばれています。

では行きましょう。

まずはバジルを摘んできます。



そう、今回の「ペストジェノベーゼを作った」ということは、栽培しているバジルから自家製
ソースを作ったというわけです。
本格的ですな。

今回は余った分を保存する予定なので、バジルを洗った後ていねいに水気を拭き取ります。



水気が残っていると痛みやすくなるのでていねいに。



次に、ミルサーにバジル、パルミッジャーノ・レッジャーノ、ペコリーノチーズ、松の実、ニ
ンニク、オリーブオイルを入れ混ぜていきます。



摘みたてのバジルを使うと、市販の瓶詰めペーストでは見られない美しい緑色になります。
これは感動的。



さあ、ペストが完成。
パスタを茹でます。今回はペストに合うリングイネ。



少しの茹で汁でペストを伸ばしておきます。

そして、



完成ーー！

今回も美味しくできました。

またイタリアに行きたくなってきた・・・


]]> 日記 m-hanawa blog:https://blog.seesaa.jp,m-hanawa/165403616 https://m-hanawa.seesaa.net/article/165410088.html Mon, 27 Sep 2010 00:00:00 +0900 ナマステインディアに行ってきました。代々木公園で2日間に渡って開催されるこのインドフェスティバルは今年も大盛況。なにを隠そう、私はインドに半年ほど住んだことがあります。なので当然、大のインド好き。そして当然、大のインド料理好き。このフェスティバルで食べられる料理は本格的。屋台で軒を連ねるのはすべて有名インド料理店なので、どこで食べるか迷います。こっちもうまそう、いや、あっちもうまそう。結局この日はマサラドーサとカレー2種、その後、新たにキーマカレーとサフランライス、バターチキ.. 代々木公園で2日間に渡って開催されるこのインドフェスティバルは今年も大盛況。 なにを隠そう、私はインドに半年ほど住んだことがあります。 なので当然、大のインド好き。 そして当然、大のインド料理好き。 このフェスティバルで食べられる料理は本格的。 屋台で軒を連ねるのはすべて有名インド料理店なので、どこで食べるか迷います。 こっちもうまそう、いや、あっちもうまそう。 結局この日はマサラドーサとカレー2種、その後、新たにキーマカレーとサフランライス、バ ターチキンカレー・ほうれん草のカレーとナン、サモサ、タンドリーチキンを食しました。 チャイ（都合2杯）を飲んだのはいうまでもありません。 その後、合流したベジタリアンの友人Ｋと、その友人でグァテマラで日本語の講師をしていた という青年と「宇宙」について語り合っているうちに夢中になってしまい、ステージでの催し 物や出店などすべて見逃してしまいました。 そうこうしているうちに、今度はＫの友人のインド人達が合流し「瞑想」の話で盛り上がり、 フェスティバルの夜は更けていくのでした・・・ ]]>


代々木公園で2日間に渡って開催されるこのインドフェスティバルは今年も大盛況。



なにを隠そう、私はインドに半年ほど住んだことがあります。
なので当然、大のインド好き。



そして当然、大のインド料理好き。

このフェスティバルで食べられる料理は本格的。
屋台で軒を連ねるのはすべて有名インド料理店なので、どこで食べるか迷います。

こっちもうまそう、いや、あっちもうまそう。



結局この日はマサラドーサとカレー2種、その後、新たにキーマカレーとサフランライス、バ
ターチキンカレー・ほうれん草のカレーとナン、サモサ、タンドリーチキンを食しました。

チャイ（都合2杯）を飲んだのはいうまでもありません。

その後、合流したベジタリアンの友人Ｋと、その友人でグァテマラで日本語の講師をしていた
という青年と「宇宙」について語り合っているうちに夢中になってしまい、ステージでの催し
物や出店などすべて見逃してしまいました。

そうこうしているうちに、今度はＫの友人のインド人達が合流し「瞑想」の話で盛り上がり、
フェスティバルの夜は更けていくのでした・・・



]]> 日記 m-hanawa blog:https://blog.seesaa.jp,m-hanawa/165410088 https://m-hanawa.seesaa.net/article/165413609.html Tue, 21 Sep 2010 00:00:00 +0900 またまた更新が空いてしまいましたね。少し近況を。オーストラリアから友人が来日しているので、昨日今日と会って来ました。友人の名はＫ。彼女との出会いは、10年前の2000年。日本のテーマパークのプロジェクトでした。2年前の2008年に彼女が日本に来た際、なんと8年ぶりの再会を果たしたのですが、そのとき一緒に旅行に来たＫの彼氏がとても感じの良い人ですぐに意気投合。近いうちにまた再会しようね、ということで実現したのが今回の来日というわけです。今日はその彼、Ｊ君について少し。Ｊ君はオー.. 現在、ＫとＪ君はベネト州からの移民が多く住む地区に住んでいます。 なんと、そこは古いベネト弁が聞ける珍しい地区としてイタリア人の人気の観光名所となって いるそうです。日本人には想像のつかない不思議な世界ですね。 ちなみにＪ君のベネト弁を聞いてみましたが、現在のイタリア語と笑っちゃうほど違うので 全く分かりません。 私もジェノバに住んでいた時にはジェノバ弁も教わりましたが、それについてはまたいつか・・・ ]]>
少し近況を。

オーストラリアから友人が来日しているので、昨日今日と会って来ました。

友人の名はＫ。
彼女との出会いは、10年前の2000年。
日本のテーマパークのプロジェクトでした。
2年前の2008年に彼女が日本に来た際、なんと8年ぶりの再会を果たしたのですが、そのとき
一緒に旅行に来たＫの彼氏がとても感じの良い人ですぐに意気投合。
近いうちにまた再会しようね、ということで実現したのが今回の来日というわけです。

今日はその彼、Ｊ君について少し。

Ｊ君はオーストラリア人なのですが、彼の両親はベネト州出身のイタリア系移民。
つまり彼はイタリア系オーストラリア人2世。
ベネト州というのはヴェネチアやヴェローナなどのある北東の州です。

彼が日常使うのは英語ですが、イタリア語も話します。
ここで問題なのは両親から教わったイタリア語がベネト弁であること。そしてその方言が
現在のイタリアでは使われないような古いものであることです。

ひとつ面白いエピソードがあります。

Ｊ君が彼のルーツであるベネト州に初めて行った時のこと。
もちろん彼のベネト弁が通じると思い話し始めたところ、
「いつの時代から来た人？？」
とびっくりされてしまったそうです。

今のイタリア人にとって、彼はまるでタイムマシンに乗って過去からやって来たベネト人のよ
うに映ったわけです。



現在、ＫとＪ君はベネト州からの移民が多く住む地区に住んでいます。

なんと、そこは古いベネト弁が聞ける珍しい地区としてイタリア人の人気の観光名所となって
いるそうです。日本人には想像のつかない不思議な世界ですね。

ちなみにＪ君のベネト弁を聞いてみましたが、現在のイタリア語と笑っちゃうほど違うので
全く分かりません。

私もジェノバに住んでいた時にはジェノバ弁も教わりましたが、それについてはまたいつか・・・

]]> 日記 m-hanawa blog:https://blog.seesaa.jp,m-hanawa/165413609 https://m-hanawa.seesaa.net/article/165414160.html Wed, 15 Sep 2010 00:00:00 +0900 今日は仕事の打ち合わせで日本橋に行ってきました。日本橋三越のクリスマスイベントのお仕事です。まだ詳しくお話しできませんが、時期が来たらお知らせしますね。 ]]>
日本橋三越のクリスマスイベントのお仕事です。

まだ詳しくお話しできませんが、時期が来たらお知らせしますね。



]]> アトリエ m-hanawa blog:https://blog.seesaa.jp,m-hanawa/165414160 https://m-hanawa.seesaa.net/article/161421151.html Fri, 03 Sep 2010 16:17:07 +0900 久しぶりの更新です。ちょっと仕事でヘロヘロでした。さてさて、今日はタイ紅茶のお話。私はタイが大好きです。今年、本当に久しぶりにタイを訪れることが出来たんですが、今回ハマッたもののひとつが「タイティー」よく飲んだのが紙パックのこれ。(c)ivy屋台ではビニールにストローというスタイルも健在です。なんだかうまい！なんだかなつかしい！なんだかまた飲みたくなる！ということで、帰国後さっそくネットで購入。http://item.rakuten.co.jp/tai-thai/135877.. (c)ivy 屋台ではビニールにストローというスタイルも健在です。 なんだかうまい！ なんだかなつかしい！ なんだかまた飲みたくなる！ ということで、帰国後さっそくネットで購入。 http://item.rakuten.co.jp/tai-thai/1358777/ 入れてみると、紅茶と比べて独特で不思議なオレンジな「あの色」が。 そして、コンデンスミルクと砂糖たっぷり入れると、みごと「あの味」が 再現されました。 あー、これこれ。これだよ。 やっぱり、なんだかうまいっ。 そして、昨日行ったタイ料理屋さんで缶タイプを発見！ こちらはミルク砂糖入りで、すでに「あの味」になってます。 お店のおばさんは「氷をいれて飲んでね」といっていたように 氷を入れると一段と「あの味」に。 あー、うまいっ！ うー、なつかしいっ！ またタイに行きたくなってきた。 ]]> ちょっと仕事でヘロヘロでした。

さてさて、今日はタイ紅茶のお話。

私はタイが大好きです。

今年、本当に久しぶりにタイを訪れることが出来たんですが、
今回ハマッたもののひとつが「タイティー」

よく飲んだのが紙パックのこれ。
(c)ivy

屋台ではビニールにストローというスタイルも健在です。

なんだかうまい！
なんだかなつかしい！
なんだかまた飲みたくなる！


ということで、帰国後さっそくネットで購入。


http://item.rakuten.co.jp/tai-thai/1358777/

入れてみると、紅茶と比べて独特で不思議なオレンジな「あの色」が。

そして、コンデンスミルクと砂糖たっぷり入れると、みごと「あの味」が
再現されました。
あー、これこれ。これだよ。

やっぱり、なんだかうまいっ。


そして、昨日行ったタイ料理屋さんで缶タイプを発見！



こちらはミルク砂糖入りで、すでに「あの味」になってます。
お店のおばさんは「氷をいれて飲んでね」といっていたように
氷を入れると一段と「あの味」に。

あー、うまいっ！
うー、なつかしいっ！

またタイに行きたくなってきた。 ]]> タイ m-hanawa blog:https://blog.seesaa.jp,m-hanawa/161421151 https://m-hanawa.seesaa.net/article/159515914.html Sun, 15 Aug 2010 17:00:30 +0900 サブタイトルにもあるように、私はイタリアに4年ほど住んでいました。今日はそのイタリアのことについて少し。日本で8月15日といえばお盆。祝日ではありませんが、今日の15日に合わせて何日かお休みを取っている人が多いと思います。この8月15日、なんとイタリアでも「Ferragosto　フェラゴースト」という祝日なんです。この日は「聖母被天昇の日」、つまり聖母マリアが人生の終わりに肉体と霊魂を伴って天国に昇天したとされる日で、カトリックの祝日なんですが、イタリアでもっぱら話題に上がる.. （左　休暇のため 7月30日から8月26日までお休みします） （右　休暇のため '08年 8月4日から9月1日までお休みします） それから、夏には休暇という大前提があるイタリアでは「どこかに行く」のが 多数派で、「家でのんびり」というのは少ないんではないでしょうか。 海外やリゾートという人達もいる中で、あまりお金を使わずに上手に素敵な場所で 過ごすパターンが、知人・友人には多かったです。 友人たちと過ごした夏も「親族や親戚の別荘」などが多く、足代と滞在中の食費 くらいで宿泊費のかからない経済的なパターンでValle D'AostaやEmilia Romagnaの Ramisetoなどに連れて行ってもらいました。 （写真はエミリア・ロマーニャのラミゼートにあるVentasso湖） あとは、リグーリア州のフランスよりの海にも行ったなぁ。 そのときは海水浴場から少し山沿いを上った所でキャンプだったの でこれまた経済的でした。 最後に、バカンスの取り方が多様化しても「夏は真っ黒に日焼けしたい！」 というイタリア人の願望は変わらないようで、それについてはまた今度 書きます。 ]]> ました。今日はそのイタリアのことについて少し。


日本で8月15日といえばお盆。
祝日ではありませんが、今日の15日に合わせて何日かお休みを
取っている人が多いと思います。

この8月15日、なんとイタリアでも「Ferragosto　フェラゴースト」
という祝日なんです。

この日は「聖母被天昇の日」、つまり聖母マリアが人生の終わりに
肉体と霊魂を伴って天国に昇天したとされる日で、カトリックの祝日
なんですが、イタリアでもっぱら話題に上がるのはバカンスのこと。

「今年の休みはどこ行くの～？」
「うちは海辺の親戚のとこ～。いつものとこよ～」
「うちもいつもの山ごもり～。ヴァレ・ダオスタ～にちょっとだけ」

・・・てな感じの話が7月中からそこかしこで聞かれます。

日本では「イタリア人って夏休み1ヶ月以上もまるまる休むんでしょ？？」
とか思われていますが、近年では休暇の取り方も多様化してきて、
人により会社により様々なようです。

イタリア人といえどもまるまる1ヶ月以上取る人ばかりではなく、
2週間とか、10日間だけとか。

ただ、休みが短くなっても「Ferragosto」の15日にからめてという人が
多い気がします。

7月中にまとめて取ってしまったので、あとは「Ferragosto」の前後に
何日かだけとかいう人もいますね。


ちなみに、小さなお店とかは依然として長期休暇が多い気がします。

（左　休暇のため 7月30日から8月26日までお休みします）
（右　休暇のため '08年 8月4日から9月1日までお休みします）



それから、夏には休暇という大前提があるイタリアでは「どこかに行く」のが
多数派で、「家でのんびり」というのは少ないんではないでしょうか。

海外やリゾートという人達もいる中で、あまりお金を使わずに上手に素敵な場所で
過ごすパターンが、知人・友人には多かったです。

友人たちと過ごした夏も「親族や親戚の別荘」などが多く、足代と滞在中の食費
くらいで宿泊費のかからない経済的なパターンでValle D'AostaやEmilia Romagnaの
Ramisetoなどに連れて行ってもらいました。




（写真はエミリア・ロマーニャのラミゼートにあるVentasso湖）

あとは、リグーリア州のフランスよりの海にも行ったなぁ。
そのときは海水浴場から少し山沿いを上った所でキャンプだったの
でこれまた経済的でした。


最後に、バカンスの取り方が多様化しても「夏は真っ黒に日焼けしたい！」
というイタリア人の願望は変わらないようで、それについてはまた今度
書きます。
]]> イタリア m-hanawa blog:https://blog.seesaa.jp,m-hanawa/159515914 https://m-hanawa.seesaa.net/article/158860573.html Sun, 08 Aug 2010 19:04:31 +0900 昨日はアトリエで去年からやっているバンドのミーティング兼練習。バンドで音楽を始めたのは大学に入ってからで、その後いろんな友人といろんなユニットで組んだりしましたが、イタリアに行くことになって以来そういったバンド活動から遠ざかっていました。やっぱりバンドで演奏したり曲作ったりするのは楽しいですね。ひさびさなので、しみじみ嬉しいです。今はギター・ベース・ドラムの3人編成。私はベース。やっているのはオリジナルのインスト（ボーカルのないインストルメンタル）です。傾向は、ロック系ながら.. ]]> 練習。

バンドで音楽を始めたのは大学に入ってからで、その後いろんな
友人といろんなユニットで組んだりしましたが、イタリアに行く
ことになって以来そういったバンド活動から遠ざかっていま
した。

やっぱりバンドで演奏したり曲作ったりするのは楽しいですね。
ひさびさなので、しみじみ嬉しいです。

今はギター・ベース・ドラムの3人編成。
私はベース。

やっているのはオリジナルのインスト（ボーカルのないインス
トルメンタル）です。

傾向は、ロック系ながらジャズとは違うフリーな部分があったり、
瞑想的な浮遊感を目指していたり、フランクザッパ好きのメンバー
がいるのでちょっと変態系だったり。
アンビエントとかエスニックとか。。。

ちょっと、なんだか分からないですよね。

ライブとかの予定はまだまだ未定ですが、お披露目の時が来たら
ここでも告知します。
]]> 音楽 m-hanawa blog:https://blog.seesaa.jp,m-hanawa/158860573 https://m-hanawa.seesaa.net/article/158490153.html Thu, 05 Aug 2010 01:06:45 +0900 今日はアトリエの掃除。自宅とは別にアトリエがあるのですが色々と積もり積もった荷物を片づけなくてはならなくてコルセットをしながら超汗だく奮闘中です。只今、Tシャツ3枚目。今日は暑かったですね。アトリエは、天井の高さが4メートルあり結構広いスペースで、壁画も描き放題。それとは別に、事務所スペースもあります。アトリエの事は、追々ふれていきます。 ]]>
自宅とは別にアトリエがあるのですが
色々と積もり積もった荷物を片づけなくてはならなくて
コルセットをしながら超汗だく奮闘中です。

只今、Tシャツ3枚目。
今日は暑かったですね。

アトリエは、天井の高さが4メートルあり
結構広いスペースで、壁画も描き放題。
それとは別に、事務所スペースもあります。

アトリエの事は、追々ふれていきます。
]]> アトリエ m-hanawa blog:https://blog.seesaa.jp,m-hanawa/158490153 https://m-hanawa.seesaa.net/article/158326327.html Tue, 03 Aug 2010 14:56:23 +0900 いやー、ついにブログはじめることになりました。構想5年、準備期間4年。。。ウソです。肩ひじ張らず、気軽にやっていきます。ホームページも立ち上げました。　こちらこれから、さらにコンテンツを増やしたり、デザインも調整したりとまだまだやりたいことだらけですが、少しずつ充実させていくのでよかったら覗いてみてください。とりあえず、おめでとう自分！ こちら これから、さらにコンテンツを増やしたり、デザインも調整したりと まだまだやりたいことだらけですが、少しずつ充実させていくので よかったら覗いてみてください。 とりあえず、おめでとう自分！ ]]> 構想5年、準備期間4年。。。ウソです。

肩ひじ張らず、気軽にやっていきます。


ホームページも立ち上げました。　こちら

これから、さらにコンテンツを増やしたり、デザインも調整したりと
まだまだやりたいことだらけですが、少しずつ充実させていくので
よかったら覗いてみてください。

とりあえず、おめでとう自分！


]]> 日記 m-hanawa blog:https://blog.seesaa.jp,m-hanawa/158326327